Khoa Sinh học tổ chức Hội thảo khoa học “Đào tạo ngành Công nghệ sinh học đáp ứng vị trí việc làm trong lĩnh vực thực phẩm”

Ngày 27/10/2026, Khoa Sinh học – Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2 đã tổ chức thành công Hội thảo khoa học với chủ đề “Đào tạo ngành Công nghệ sinh học đáp ứng vị trí việc làm trong lĩnh vực thực phẩm”. Đây là diễn đàn khoa học ý nghĩa nhằm kết nối giữa định hướng đào tạo của nhà trường với nhu cầu thực tiễn từ thị trường lao động.

PGS. TS. Nguyễn Xuân Thành phát biểu khai mạc Hội thảo

Tham dự Hội thảo có PGS.TS. Nguyễn Xuân Thành – Bí thư Chi bộ, Trưởng khoa Sinh học; PGS.TS. Lê Chí Toàn – Phó Trưởng khoa Sinh học; cùng các nhà khoa học, giảng viên, cán bộ và sinh viên quan tâm đến lĩnh vực Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm. Trong bối cảnh yêu cầu về an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm và đổi mới công nghệ ngày càng gia tăng, việc đào tạo nguồn nhân lực có kiến thức vững vàng, kỹ năng thực hành tinh thông và khả năng thích ứng cao đóng vai trò vô cùng then chốt.

Tập thể Hội thảo chụp hình lưu niệm

Hội thảo đã nghe 04 báo cáo tập trung vào các định hướng đào tạo và ứng dụng cốt lõi:

Nghiên cứu nhu cầu nhân lực và chuẩn năng lực trong lĩnh vực thực phẩm mở đầu chuỗi báo cáo, PGS.TS. Nguyễn Xuân Thành trình bày tham luận về mối quan hệ giữa nhu cầu nhân lực ngành thực phẩm và định hướng đào tạo ngành Công nghệ sinh học. Báo cáo nhấn mạnh sinh viên cần được trang bị toàn diện từ kiến thức chuyên ngành, kỹ năng phân tích - xử lý số liệu đến tư duy tuân thủ quy trình và đảm bảo chất lượng. Việc xác định rõ các vị trí việc làm thực tế (kiểm nghiệm, kiểm soát chất lượng QA/QC, R&D, quản lý vận hành...) là cơ sở quan trọng để Khoa rà soát chuẩn đầu ra và tăng cường kết nối với doanh nghiệp.

PGS. TS. Nguyễn Xuân Thành báo cáo tại Hội thảo

Nền tảng đáp ứng vị trí việc làm ngành thực phẩm tại HPU2 tiếp nối chương trình, PGS.TS. Lê Chí Toàn đã làm rõ vai trò của Công nghệ sinh học trong chế biến, bảo quản và phát triển sản phẩm. Báo cáo khẳng định khối kiến thức về vi sinh vật, hóa sinh và kỹ thuật công nghệ là nền tảng giúp sinh viên vận dụng hiệu quả vào thực tiễn sản xuất. Bên cạnh nâng cao năng lực chuyên môn và nghiên cứu ứng dụng, chương trình đào tạo cần chú trọng rèn luyện cho sinh viên kỹ năng mềm như làm việc nhóm, giao tiếp khoa học, giải quyết vấn đề và chủ động hội nhập công nghệ mới.

PGS. TS. Lê Chí Toàn báo cáo tại Hội thảo

Tổng quan về ứng dụng vi sinh vật học trong Công nghệ thực phẩm ở hướng nghiên cứu chuyên sâu, TS. Nguyễn Thị Minh Nguyệt đề cập đến tác động hai mặt của vi sinh vật trong sản xuất thực phẩm: vừa là công cụ đắc lực trong lên men tạo đặc tính sản phẩm, vừa là đối tượng cần kiểm soát để phòng tránh hư hỏng và mất an toàn thực phẩm. Báo cáo chỉ rõ sinh viên ngành Công nghệ sinh học cần làm chủ các kỹ năng thao tác phòng thí nghiệm, nuôi cấy, phân tích và kiểm nghiệm vi sinh theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt.

TS. Nguyễn Thị Minh Nguyệt báo cáo tại Hội thảo

Ứng dụng công nghệ sinh học thực vật trong phát triển nguồn nguyên liệu khép lại phiên báo cáo, TS. Phạm Phương Thu mang đến góc nhìn về tiềm năng của công nghệ sinh học thực vật (nuôi cấy mô, nhân giống, bảo tồn nguồn gen, khai thác hợp chất sinh học) trong tạo nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho ngành thực phẩm. Báo cáo đề xuất mở rộng các hướng thực hành, thực tập liên ngành giúp sinh viên hình thành tư duy nghiên cứu ứng dụng thực tiễn.

TS. Phạm Phương Thu báo cáo tại Hội thảo

Thông qua các báo cáo và phần thảo luận, hội thảo làm nổi bật mối liên hệ giữa nhu cầu nhân lực, định hướng đào tạo, ứng dụng vi sinh vật và phát triển nguồn nguyên liệu thực phẩm. Các nội dung cho thấy việc đào tạo ngành Công nghệ sinh học cần chú trọng đồng thời kiến thức chuyên môn, kỹ năng thực hành, năng lực nghiên cứu và khả năng thích ứng với môi trường làm việc.

Hội thảo là dịp để các nhà khoa học và giảng viên trao đổi chuyên môn, chia sẻ kinh nghiệm và nhìn nhận những yêu cầu đặt ra đối với nguồn nhân lực trong lĩnh vực thực phẩm. Những vấn đề được thảo luận có thể trở thành cơ sở tham khảo cho việc cập nhật nội dung giảng dạy, tăng cường hoạt động thực hành và mở rộng kết nối giữa đào tạo với nghiên cứu ứng dụng.

Hội thảo khoa học “Đào tạo ngành Công nghệ sinh học đáp ứng vị trí việc làm trong lĩnh vực thực phẩm” đã hoàn thành tốt đẹp các mục tiêu đề ra. Kết quả của Hội thảo là nguồn tham khảo quan trọng giúp Khoa Sinh học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2 tiếp tục cập nhật chương trình giảng dạy, đẩy mạnh hoạt động thực hành – nghiên cứu ứng dụng và mở rộng hợp tác doanh nghiệp, khẳng định uy tín trong đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho xã hội.